Le Ritz-Carlton met les voiles avec SailGP
Le Ritz-Carlton Hotel de la Paix installera un café éphémère sur les rives du Léman. Une manière gourmande de vivre le Switzerland Sail Grand Prix au plus près de la compétition.
Edouard Amoiel
Genève lance sa première ChocoWeek
Le Rallye du Chocolat change de dimension avec cinq jours d’animations et un parcours réunissant treize artisans à travers Genève.
De Coin Coin à l’Odéon, Valentin Pouzet reste à Genève
C’est une nouvelle que l’on n’avait pas vue venir, mais qui, finalement, a tellement de sens. Après Coin Coin et plusieurs mois de voyages, Valentin Pouzet revient à Genève pour reprendre les fourneaux de l’Odéon, transmis par Benjamin Garin.
Cyril Lignac, la surprise de la rentrée
Il ne nous avait rien dit. Toujours aussi discret, Cyril Lignac préparait pourtant l’une des belles surprises de cette rentrée gastronomique : son arrivée aux commandes du mythique Lucas Carton, place de la Madeleine à Paris.
Sven Wassmer tourne la page à Bad Ragaz
Après huit années au Grand Resort Bad Ragaz, Sven Wassmer entame sa dernière saison. Le restaurant triplement étoilé Memories fermera ses portes en février 2027, tout comme Verve by Sven. Une décision prise d’un commun accord qui marque la fin d’un chapitre majeur de la gastronomie suisse.
Pour que le macaron nous aime encore
À l’occasion du retour sur scène de Céline Dion à Paris, Pierre Hermé lui consacre une collection de macarons en édition limitée. Une rencontre entre musique et pâtisserie, émotion et souvenirs… avec, forcément, un sens du marketing particulièrement affûté.
Le Sesflo confie sa direction à Eugenio Da Silveira
Après l’aventure Arakel, Eugenio Da Silveira retrouve Simon Varaine pour écrire un nouveau chapitre à Champel.
Roberto met l’Italie en ligne
Après 80 ans d’histoire, la maison Roberto continue d’écrire de nouveaux chapitres. Entre transmission familiale, naissance symbolique et passion pour les beaux produits italiens, une nouvelle aventure a vu le jour : Gilda by Roberto, une ligne artisanale désormais disponible en ligne.
Le vin suisse cherche une issue
Dans un entretien accordé au quotidien Le Temps, Guy Parmelin qualifie la crise viticole d’« historique ». Entre la pression des importations, le recul de la consommation et les exportations encore marginales, le président de la Confédération prévient qu’aucune mesure ne suffira à sauver l’ensemble de la branche.