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Plat Food

La volaille printanière de Dominique Gauthier

Le printemps bat son plein et pour lui rendre hommage le chef Dominique Gauthier nous propose une volaille aux asperges et morilles. Un plat d'anthologie !

16.04.2025
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Playlist Food

Susho, le défi japonais de Guido Parigi

Guido Parigi, ingénieur chimiste italien, a un jour décidé de se lancer dans la restauration et de créer SUSHO, un restaurant japonais selon sa vision.

16.04.2025
Mandarin oriental ottolenghi (1)
Chronique

Ottolenghi s’invite dans la cité de Calvin

Au cœur du Mandarin Oriental, la cuisine méditerranéenne-orientale du chef Ottolenghi déroute par ses associations. Un lieu à découvrir le temps d’un déjeuner, où l'on attend encore que les saveurs se libèrent totalement.

15.04.2025