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Michelin laisse la Romandie sur sa faim

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Armando Falco, naturellement chez Natürlich

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Nicolas Herbin met Bordeaux à table

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La chasse à cœur de Cyrille Montanier

Des sauces profondes, du gibier à plumes travaillé avec finesse et des souvenirs de grandes maisons : au Lexique, Cyrille Montanier raconte sa chasse avec une spontanéité contagieuse. Une cuisine de patience et de transmission, bien vivante, qui trouve dans l’automne un formidable terrain de jeu.

À Megève, Sonia et Julien Gatillon ouv...

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Neuchâtel signe le plus grand carac ro...

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Le 33, un voyage d’évasion en Chine

À travers une cuisine chinoise généreuse aux saveurs authentiques et quelques surprises au fil des assiettes, Le 33 offre un voyage gastronomique aux résonances lointaines.

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Meshuga, le goût de l’audace

Aux Eaux-Vives à Genève, Raoul Weil et Guillaume Bensahel ont donné vie au restaurant Meshuga. Une adresse moyen-orientale audacieuse et pleine d’épices qui, malgré une allure brute, révèle une cuisine plus nuancée qu’il n’y paraît.

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Le chef Konstantinos Kamperis rejoint le groupe Levanti en tant que chef exécutif. À la tête des cuisines de l’Auberge de Vandœuvres, il accompagnera également le développement de plusieurs établissements, dont une nouvelle adresse attendue début 2027 au centre de Genève.

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