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Food News Bad Ragaz

Quinze étoiles à Bad Ragaz

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Portrait Genève

Olav Spirig, un an chez Yume

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Food News Genève

Chez Coin Coin, le week-end s’annonce canaille

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The 50 Best Restaurants 2026 The Best Restaurant in Europe

50 Best: Asador Etxebarri au sommet

Au cœur du Pays basque espagnol, Victor Arginzoniz a fait du feu de bois un art à part entière. Son restaurant Asador Etxebarri vient de décrocher la première place du classement The World’s 50 Best Restaurants 2026, consacrant une cuisine d’une rare précision, où le produit reste roi.

Le CAVE réunit Champagne et Piémont...

Champagne et Piémont seront bientôt à l’honneur à Gland. Pour sa traditionnelle dégustatio...

Garanjoud et Philippe partent à la cha...

Les 20 et 21 novembre, Freddy Garanjoud et Quentin Philippe réuniront leurs inspirations c...

Ripaille succède à Bao Steam Kitchen...

Après plusieurs années consacrées aux raviolis vapeur, l’ancienne brasserie voisine des Ha...

Jonas Bolle, le calme et le feu...

Au Café de l’Amitié, Jonas Bolle parle de son aventure avec fierté et lucidité. L’établiss...

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Paul Bocuse, toujours aussi vivant

À Collonges-au-Mont-d’Or, la maison Paul Bocuse cultive une cuisine dont la générosité n’enlève rien à la finesse. Un déjeuner merveilleux, où la transmission prend tout son sens et où l’admiration se transforme en émotion.

Michelin : la Romandie oubliée, Andermatt célébrée

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Michelin : la Romandie oubliée, Andermatt célébrée

Sept nouvelles tables à une étoile, aucune en Romandie. Aucune promotion à deux étoiles dans le pays. Et une troisième étoile pour The Japanese Restaurant, au Chedi d’Andermatt, établissement où les chefs étaient également invités à prolonger la soirée. Le palmarès suisse laisse un goût, pour le moins, contrasté.

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Chez Nous, les grands soirs d’automne

À Megève, Sonia et Julien Gatillon, nous accueillent dans l’intimité de leur chalet. Autour d’un menu de chasse exceptionnel, le plaisir des retrouvailles se mêle à celui d’une cuisine précise et généreuse.

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Vantre s'invite Chez Bacchus

C'est au restaurant Chez Bacchus que sont conviés le chef Satria Vue et Marco Pelletier, du restaurant Vantre à Paris, pour un dîner en six services. Une rencontre gourmande avec les vins de la propriété bordelaise Galouchet et les champagnes de la maison Michel Gonet.

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Noël au Quai remet le couvert

Du 19 novembre au 24 décembre, Noël au Quai reprend ses quartiers au bord du lac Léman. Au programme, les incontournables fondues, de nouvelles adresses gourmandes et quelques surprises, dont des soirées où la raclette se déguste en chantant.

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Le lièvre royal de Mathieu Croze

Le Chat-Botté est encore en pleine transformation, mais son chef n’a pas attendu sa réouverture pour faire parler de lui. Mathieu Croze vient de décrocher le titre de champion du monde du Lièvre à la royale, ainsi que le Prix de la Presse.

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