Restaurants & Actualités Culinaires à Genève

Food News Genève

Noël au Quai remet le couvert

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Food News Saint-Prex

L’Auberge Klein ouvre un nouveau chapitre

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Chronique Genève

Midi pile au Café des Voyageurs

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News – Articles – Food

À la une

Umamido s’offre deux nouvelles adresses

Déjà présente à Genève, Lausanne et Sion, l’enseigne Umamido poursuit son développement en reprenant les deux restaurants Kumo de Fribourg et Bulle. Un changement de propriétaires et d’enseigne, mais une volonté affichée de préserver les équipes et l’esprit des lieux.

Paul Bocuse, toujours aussi vivant...

À Collonges-au-Mont-d’Or, la maison Paul Bocuse cultive une cuisine dont la générosité n’e...

Vantre s'invite Chez Bacchus...

C'est au restaurant Chez Bacchus que sont conviés le chef Satria Vue et Marco Pelletier, d...

Quinze étoiles à Bad Ragaz...

Le 31 janvier 2027, Sven Wassmer réunira chez Memories les cinq tables triplement étoilées...

Olav Spirig, un an chez Yume...

Ce n’est qu’une question de jours avant que Yume Dumpling Bar fête son premier anniversair...

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Michelin : la Romandie oubliée, Andermatt célébrée

Décryptage

Michelin : la Romandie oubliée, Andermatt célébrée

Sept nouvelles tables à une étoile, aucune en Romandie. Aucune promotion à deux étoiles dans le pays. Et une troisième étoile pour The Japanese Restaurant, au Chedi d’Andermatt, établissement où les chefs étaient également invités à prolonger la soirée. Le palmarès suisse laisse un goût, pour le moins, contrasté.

Portrait

Jonas Bolle, le calme et le feu

Au Café de l’Amitié, Jonas Bolle parle de son aventure avec fierté et lucidité. L’établissement a près de six mois d’existence et le jeune chef se confie sur ses doutes, son instinct et le plaisir de faire vivre une maison qui lui ressemble.

Chronique

Chez Nous, les grands soirs d’automne

À Megève, Sonia et Julien Gatillon, nous accueillent dans l’intimité de leur chalet. Autour d’un menu de chasse exceptionnel, le plaisir des retrouvailles se mêle à celui d’une cuisine précise et généreuse.

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Food news

Le Mirabeau devient L’Uciole à Crans-Montana

Food News

Le Mirabeau devient L’Uciole à Crans-Montana

Après plusieurs années de travaux, l’ancien hôtel Mirabeau de Crans-Montana s’apprête à rouvrir ses portes. Rebaptisé L’Uciole, l’établissement quatre étoiles ouvrira le 1er décembre avec 60 chambres, un restaurant d’inspiration italienne et un nouveau lounge.

Food News

Lausanne trinque au vin nature

Qu'on soit amateur convaincu ou simple curieux, le vin nature ne laisse pas toujours indifférent. Le 23 novembre, une trentaine de domaines suisses se retrouveront à Lausanne pour une journée de dégustation et de rencontres, loin des débats et au plus près des vignerons.

Food News

50 Best: Asador Etxebarri au sommet

Au cœur du Pays basque espagnol, Victor Arginzoniz a fait du feu de bois un art à part entière. Son restaurant Asador Etxebarri vient de décrocher la première place du classement The World’s 50 Best Restaurants 2026, consacrant une cuisine d’une rare précision, où le produit reste roi.

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