Restaurants & Actualités Culinaires à Genève

Chronique Genève

Sawerdō, pain au levain et cuisine sincère

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Portrait Genève

Morad El-Hajjaji, dix ans de reconnaissance

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Food News Genève

Le Comptoir Woodward s’installe à Rive

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News – Articles – Food

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À Paris, les Enfants Rouges ravagés par un incendie

Le plus ancien marché couvert de Paris a été détruit dans la nuit du 11 au 12 octobre. Au cœur du Marais, un lieu emblématique du Paris gourmand voit son activité brutalement interrompue.

Meshuga, le goût de l’audace...

Aux Eaux-Vives à Genève, Raoul Weil et Guillaume Bensahel ont donné vie au restaurant Mesh...

Bad Ragaz prépare la suite à table...

Passé par le Gstaad Palace, Silvan Oehler rejoint le Grand Resort Bad Ragaz pour accompagn...

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Du Pain, du Beurre et des réminiscences

Une dégustation, une discussion, puis le souvenir d’une tartine chaude, beurrée bouchée après bouchée. Que retrouve-t-on dans ces goûts qui nous accompagnent depuis l’enfance ?

Gallo : Rome, Milan et le bonheur d’être ensemble

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Des rires, des magnums, une cuisine entre Rome et Milan : Gallo recevait Casa Dolcetta. Au-delà de magnifiques assiettes, nous conservons cette joie particulière que procure parfois un restaurant.

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Benjamin Luzuy : humain avant tout !

Une année 2025 mouvementée, quelques certitudes bousculées et, aujourd’hui, une sérénité retrouvée. En marchant au bord du Léman, Benjamin Luzuy regarde le chemin parcouru depuis l’ouverture de l’Auberge Port-Gitana.

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Le chef Konstantinos Kamperis rejoint le groupe Levanti en tant que chef exécutif. À la tête des cuisines de l’Auberge de Vandœuvres, il accompagnera également le développement de plusieurs établissements, dont une nouvelle adresse attendue début 2027 au centre de Genève.

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Le 27 novembre, l’Inda Bar accueillera le vigneron de Vosne-Romanée pour sa première masterclass en Suisse. Une venue rare, à l’initiative de Morad El-Hajjaji, Jewel Rholam et Mathieu Vins, autour du millésime 2022 du domaine Arnoux-Lachaux, pour vingt-quatre convives seulement.

Berthaudin, Morand et Vogel écrivent une histoire commune

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À partir du 1er janvier 2027, les trois maisons romandes se réuniront sous le nom Vins d’Histoire(s). Un nouveau chapitre pour ces entreprises familiales qui cumulent près de trois siècles d’existence.

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