Saint-Tropez célèbre le terroir et les artisans
Parrainée par Mauro Colagreco, l’édition 2026 des Chefs à Saint-Tropez confirme qu’ici, la gastronomie n’est pas un spectacle, mais un engagement.
Edouard Amoiel
Pascal Brault, la renaissance
Depuis plus de trente ans, Pascal Brault incarne l’autre excellence : celle de la salle, du rythme, du regard et de l’accueil. Un parcours fait de rigueur, de ruptures et de fidélités, au service d’une seule idée - rendre la haute gastronomie profondément humaine.
Le Relais Bernard Loiseau, l’éternel renouveau
Rénovation, transmission, vision. Cinquante ans après l’arrivée de Bernard Loiseau, la mythique table bourguignonne entame un nouveau chapitre, entre héritage vibrant et modernité assumée.
La Bouitte, 50 ans d’âme et de transmission
Depuis un demi-siècle, La Bouitte cultive bien plus qu’une cuisine : une vision. Celle d’un refuge alpin façonné par le temps, porté par une famille et nourri par une transmission sincère.
Une soirée d’exception chez Sachi
En collaboration avec Wine District, le restaurant Sachi accueille la maison Laurent-Perrier et le Domaine Mongeard-Mugneret pour un dialogue rare entre Champagne, Bourgogne et haute cuisine japonaise.
Le millefeuille envoûtant du Bombar
Avec son millefeuille d’une précision et d’une gourmandise rares, le chef du Bombar, Alexandre Jeny, signe une pièce qui dépasse le simple final sucré : un souvenir !
La Chaumière… l’amour, l’auberge et l’étoile
Dix ans après avoir osé vendre leur maison pour racheter La Chaumière à Troinex, Serge et Els Labrosse célèbrent une aventure gastronomique intense, humaine et étoilée.
150 ans de Mandarin Oriental à Bangkok
À Bangkok, le Mandarin Oriental célèbre un siècle et demi d’élégance et confirme son statut d’icône absolue de l’hôtellerie internationale.
Raclette, la vraie : Martigny remet le couvert
C’est reparti ; Martigny Expo accueillera la deuxième édition de The plus grande raclette of the world. Plus qu’un record, une célébration vivante de la Raclette du Valais AOP, du geste juste et d’un terroir qui ne transige pas.