Non, ce n’est pas un classement. Juste trois adresses que nous avons envie de partager alors que Genève fond doucement sous le soleil. Trois endroits où l’on mange bien, où l’on prend son temps et où l’on peut aussi aller se rafraîchir entre deux bouchées.
Transformer un lieu chargé de souvenirs est un véritable pari. Le Café de l’Amitié relève le défi avec intelligence, tout en conservant le nom de l’établissement et son esprit rassembleur. Entre une cuisine précise, une ambiance chaleureuse et le plaisir du partage, cette nouvelle adresse a déjà trouvé son public.
Quatre ans déjà pour le Bleu Nuit. Le 27 juin, l’adresse genevoise ouvre ses portes toute la journée pour une fête placée sous le signe du partage, du vin, du couscous et de la musique.
Face à la Comédie, Gigi lance une nouvelle formule apéritive aux accents basques imaginée par Andrés Arocena. Au programme : pinchos à partager, vermouth au verre et ambiance décontractée sous les arbres.
À l’heure où le monde du vin s’interroge, Tony Lécuroux choisit de miser sur ce qui lui semble essentiel : la transmission. Avec Paroles de Vins, le Master Sommelier suisse lance une structure qui place l’éducation, l’accompagnement et le partage au cœur du verre.
Mare e Monti, Cosmic et Jacques ont imaginé une soirée tout en blanc réunissant une soixantaine de convives autour d’une même table. Rendez-vous à la Grand-Rue dans la vieille ville de Genève.
Le restaurant danois Kadeau vient d’obtenir sa troisième étoile Michelin. Une consécration qui place définitivement l’établissement parmi les grandes tables européennes et récompense près de vingt ans de travail autour de l’identité culinaire de l’île de Bornholm.
Aux Pâquis, El Faro continue de faire ce qu’il sait toujours faire : accueillir, rassurer et régaler. Une institution où le spectaculaire se cache parfois dans la simplicité d’un bar en croûte de sel parfaitement exécuté.
Entre les vignes de Satigny et les fourneaux de Châteauvieux, quelque chose a changé. Rien de spectaculaire. Rien de forcé. Juste le désir de surprendre, d’émouvoir et de faire évoluer l’une des adresses les plus célèbres de Suisse.
