Food News

Chronique Plat Food Portrait
Disparition d’Emidio Pepe, légende du vin italien
Food News
Food News

Disparition d'Emidio Pepe, légende du vin italien

Figure majeure de la viticulture italienne, Emidio Pepe s'est éteint à l'âge de 94 ans. Un visionnaire qui a largement contribué à faire rayonner les vins des Abruzzes bien au-delà des frontières italiennes.

Le retour de Tetou
Food News
Food News

Le retour de Tetou

Longtemps installé à Golfe-Juan, le mythique restaurant Tetou écrit une nouvelle page de son histoire à Cannes. Une réouverture qui ravive bien plus qu'un simple souvenir gastronomique.

Side Chick : ouverture officielle le 1er août
Food News
Food News

Side Chick : ouverture officielle le 1er août

Après avoir fait monter l’attente ces dernières semaines, Lucas Jeanneret et Adrian Smith dévoilent enfin la date d’ouverture de Side Chick. Leur nouvelle adresse dédiée au poulet frit s’installe aux Eaux-Vives avec une stratégie de lancement qui devrait rapidement attirer les curieux… et les gourmands.

Konstantinos Kamperis tourne la page chez Medusa
Food News
Food News

Konstantinos Kamperis tourne la page chez Medusa

Après plus de trois ans passés à façonner l’identité culinaire de Medusa et à superviser l’ensemble de la restauration du groupe Franck Muller, Konstantinos Kamperis quitte ses fonctions. Le chef souhaite désormais ouvrir un nouveau chapitre de sa carrière, avec l’ambition de développer ses propres projets.

Après Safre, Loris Vial mise sur Coin Coin
Food News
Food News

Après Safre, Loris Vial mise sur Coin Coin

Le propriétaire de Safre reprend le restaurant Coin Coin, à Genève. Une nouvelle étape pour Loris Vial, qui entend préserver l’âme de cette adresse appréciée du quartier tout en affirmant son identité de bistrot canaille.

Les World’s 50 Best bascule vers le Pérou
Food News
Food News

Les World’s 50 Best bascule vers le Pérou

En choisissant Lima pour accueillir l’édition 2026, les World’s 50 Best Restaurants ne désignent pas seulement une ville hôte. Ils confirment le poids croissant du Pérou dans la gastronomie mondiale, quelques mois après le sacre de Maido.

La Maison Balkii se met à table… avant la fête
Food News
Food News

La Maison Balkii se met à table... avant la fête

Connue pour ses cocktails et son ambiance nocturne, la Maison Balkii s'apprête à séduire une nouvelle clientèle dès l'heure de l'apéritif. À partir de la semaine prochaine, une sélection de finger food signée Inda Bar accompagnera les premiers verres.

Reza Nahaboo rejoint le cercle très fermé des Master Sommeliers
Food News
Food News

Reza Nahaboo rejoint le cercle très fermé des Master Sommeliers

Après près de dix ans de préparation, Réza Nahaboo obtient le prestigieux titre de Master Sommelier. Une distinction rarissime qui confirme son expertise et renforce encore le rayonnement de l'EHL dans les métiers du vin et de l'hospitalité.

La Langosteria conquiert Londres
Food News
Food News

La Langosteria conquiert Londres

Après Milan, Paris, Paraggi, Porto Cervo et Saint-Moritz, la Langosteria ouvre son premier restaurant à Londres. Une nouvelle étape qui confirme l'ambition internationale de la maison italienne.

Voir tous les contenus