Mare et Monti devient Arno

Dans la Vieille-Ville de Genève, Jonathan Street et le chef Luca Larrieu donnent une nouvelle direction à l’adresse. Les deux hommes partagent une sensibilité culinaire commune et l’envie de proposer une cuisine soignée, généreuse et accessible.

Prendre le temps

Sous le nom d’Arno, le restaurant mise sur des produits bruts, travaillés sur place, et sur des prix que Jonathan souhaite maintenir attractifs. L’ambition est simple : devenir une cantine de quartier le midi, puis une table où se retrouver le soir, à deux ou à plusieurs, autour d’une cuisine qui donne envie de prendre le temps.

Le vin occupe, lui aussi, une place centrale. La cave s’étoffe progressivement, avec l’ambition affichée de faire de l’adresse une référence à Genève. L’ancienne épicerie, dans la partie gauche du restaurant, devient quant à elle un bar, pensé pour l’apéritif, les afterworks et les anniversaires, tandis que la salle conserve sa vocation de lieu de dîner. Un nouveau nom, une équipe qui croit au lieu et l’envie de lui redonner de l’élan. Vivement une nouvelle dégustation…