La marque Burberry transforme l’emblématique Hôtel Belles Rives en vitrine de sa collection High Summer 2026. Une opération qui illustre une tendance de fond : l’investissement des marques de luxe dans les hôtels emblématiques menace d’uniformiser ces lieux pourtant uniques.
Une visite dans la boutique de Cédric Grolet à Saint-Tropez m’a amené à m’interroger sur une question qui dépasse largement la pâtisserie. À partir de quand l’attente cesse-t-elle d’être la conséquence du succès pour devenir un élément de l’expérience ? Et si le véritable luxe consistait simplement à faire gagner du temps à ses clients ?
Lucas Desbiolles referme son chapitre chez Table Brute. Le chef genevois fait le choix de ralentir le rythme et de prendre le temps de réfléchir à la prochaine étape de sa carrière.
Figure majeure de la viticulture italienne, Emidio Pepe s’est éteint à l’âge de 94 ans. Un visionnaire qui a largement contribué à faire rayonner les vins des Abruzzes bien au-delà des frontières italiennes.
Longtemps installé à Golfe-Juan, le mythique restaurant Tetou écrit une nouvelle page de son histoire à Cannes. Une réouverture qui ravive bien plus qu’un simple souvenir gastronomique.
Depuis les glaces de son enfance jusqu’aux files d’attente de sa nouvelle boutique à Saint-Tropez, le chef raconte un parcours construit sur le travail, la gratitude et une conviction simple : le succès n’a de valeur que lorsqu’il reste accessible.
Après avoir fait monter l’attente ces dernières semaines, Lucas Jeanneret et Adrian Smith dévoilent enfin la date d’ouverture de Side Chick. Leur nouvelle adresse dédiée au poulet frit s’installe aux Eaux-Vives avec une stratégie de lancement qui devrait rapidement attirer les curieux… et les gourmands.
Après plus de trois ans passés à façonner l’identité culinaire de Medusa et à superviser l’ensemble de la restauration du groupe Franck Muller, Konstantinos Kamperis quitte ses fonctions. Le chef souhaite désormais ouvrir un nouveau chapitre de sa carrière, avec l’ambition de développer ses propres projets.
Le propriétaire de Safre reprend le restaurant Coin Coin, à Genève. Une nouvelle étape pour Loris Vial, qui entend préserver l’âme de cette adresse appréciée du quartier tout en affirmant son identité de bistrot canaille.
