Soirée Roumier au Café des Banques
Le jeudi 5 février, le Café des Banques organise une soirée exceptionnelle autour des vins du domaine Roumier et d’un menu autour de la truffe noire.
Edouard Amoiel
Daniel Humm fête ses 20 ans à New York
Le chef suisse Daniel Humm célèbre 20 ans à la tête du mythique Eleven Madison Park. Pour l’occasion, le restaurant new-yorkais revisite ses plats iconiques dans un menu anniversaire.
À Florence, La Réserve réinvente le palais privé
La Réserve ouvre un nouveau chapitre en Italie et s’installe à Florence, dans un palazzo du XVe siècle entièrement restauré. Une adresse confidentielle qui conjugue héritage, design et art de vivre à la florentine.
Olivier Jean, la discipline tranquille
Pour le chef de l’Atelier Joël Robuchon Genève, la cuisine est une morale avant d’être un spectacle. Héritage, rigueur, détails invisibles : portrait d’un homme qui fait vivre un standard plutôt qu’un nom.
The White Lotus saison 4 s’installe à Saint-Tropez
Après Hawaï, la Sicile et la Thaïlande, The White Lotus pose ses caméras au Château de la Messardière à Saint-Tropez pour sa quatrième saison.
Le Dry January me « saoule » !
Entre morale bien-pensante et plaisirs de la table, janvier serait-il devenu le mois de toutes les culpabilités ?
Au Bánh Mì, la nouvelle année rime avec évolution
La carte s’élargit et gagne en souplesse : désormais, l’ensemble des plats est proposé midi et soir, sur place comme à emporter. Une manière d’accompagner toutes les envies, du déjeuner rapide au dîner réconfortant.
La Fondation Sandoz recrute
La Fondation Sandoz organise deux journées de recrutement à Lausanne et à Neuchâtel pour rejoindre ses hôtels emblématiques, entre lacs suisses et excellence hôtelière.
Quand le temps presse, Gallo régale !
En cinquante-cinq minutes montre en main, le chef Jacopo Romagnoli prouve que gastronomie et efficacité peuvent faire très bon ménage au déjeuner.