Au Bánh Mì, la nouvelle année rime avec évolution

Parmi les nouveautés marquantes au Bánh Mì, l’arrivée du Cơm Tấm, plat emblématique du sud du Vietnam. Riz, pickles et herbes fraîches servent de base à un choix de poulet à la citronnelle, porc croustillant ou tofu frit, le tout relevé par une sauce maison tenue secrète. Un plat généreux, à découvrir sans tarder. Autre bonne nouvelle : la soupe Pho se savoure désormais aussi le soir. Poulet ou bœuf, à déguster sur place ou à emporter, elle s’impose comme une valeur sûre pour affronter l’hiver. La carte du midi accueille également un bánh mì végan, alliant tofu frit, sauce miso rouge, pickles et herbes fraîches, tandis que les plus gourmands pourront conclure sur un mango sticky rice, servi avec des feuilles de rau ram, disponible midi et soir.