Anthony Bourdain, le film
Avant les livres, les voyages et la télévision, il y avait un jeune Anthony Bourdain paumé, nerveux et déjà profondément magnétique. Le film « Tony » remonte à l’origine du personnage.
Edouard Amoiel
Rien que pour… un tartare !
Un seul plat s’impose cette semaine : le tartare, à savourer sans réserve au Patio Rive Gauche.
Au Vallon, les dimanches en version rôtisserie
Le Vallon remet les dimanches au milieu du village avec une rôtisserie pensée comme un souvenir d’été qui crépite doucement.
Las Vegas, théâtre du premier Guide Michelin Southwest
Michelin officialise l’arrivée d’un guide consacré au Sud-Ouest américain, avec Las Vegas comme point de ralliement pour révéler ses premières étoiles.
Les caves ouvertes chez Berthaudin
Direction la Route des Jeunes, où Berthaudin transforme son entrepôt en terrain de jeu pour les amateurs et les curieux.
L’Épinard de Jan Bertiaux : du vin et du lien
Pendant des années, Jan Bertiaux a fait les beaux jours de L’Artichaut. Avec L’Épinard, il se recentre. Il gagne en liberté, propose davantage de vin, écoute une clientèle qui sort autrement. Un patron qui a pris de la bouteille…
Fouquet’s s’installe à Mykonos
Le groupe Barrière ouvre son premier hôtel en Grèce : Fouquet’s s’installe à Mykonos, marquant une étape importante de son expansion internationale.
Les Morainières, trois étoiles à contre-courant
Le Guide Michelin a récemment couronné Les Morainières à Jongieux, une maison discrète portée par un duo soudé et par vingt ans de travail. Nous avons pris la route, non pas pour juger, mais pour déguster.
Karafe : la Tech s’invite dans votre verre
Entre l’intuition humaine et la puissance algorithmique, Karafe propose une nouvelle manière de choisir son vin. Fini les hésitations devant une étiquette.