Steve Willié : Gstaad pour maison
Il est arrivé à Gstaad pour une saison et s’y est finalement bâti toute une vie. Chef du Grand Chalet depuis vingt-cinq ans, Steve Willié a vu les goûts des clients évoluer, le village s’agrandir et certains plats devenir indétrônables. Sans courir après son époque, il a fait du temps, de la fidélité et de la transmission les ingrédients d’une cuisine devenue indissociable de la maison.
