TOO GOOD TO GO
La réduction du gaspillage alimentaire est considérée comme l’une des mesures les plus efficaces pour lutter contre la crise climatique. Ainsi, Too Good To Go a développé … TOO GOOD TO GO
Edouard Amoiel
HILTON
À l’aube de la Saint-Valentin, l’emblématique Hilton Geneva Hotel & Conference Centre présente ses packages romantiques, promesse de moments des plus mémorables. Pour l’occasion, la table de l’Olivo a concocté un menu gastronomique haut en saveurs.
AQTIV+
La marque suisse BE WTR a dévoilé lors du Sirha 2023 à Lyon, sa dernière innovation technologique.
WINE PARIS
Du 13 au 15 février, Wine Paris & Vinexpo Paris, le rendez-vous international phare de la filière vins et spiritueux, accueillera plus de 30 000 visiteurs … WINE PARIS
Le Passeur de Vin
C’est le dernier coup de coeur de Pablo Nedelec au Passeur de Vin. Les Jauges 2021, du Clos des Brétêches, est un flacon vibrant 100% Chenin blanc.
Halloumi Sandwich
Prenons la direction des Eaux-Vives où Femke Pivin nous attend pour le Fast Good de la semaine. Alors que les températures sont enfin conformes aux … Halloumi Sandwich
Gratinée à l’oignon 2.0
C’est un plat incroyable, un plat qui marque les esprit et n’ayons pas peur des mots : un plat de fou! Plus qu’une simple réinterpretation d’un plat culte, c’est l’élévation de nouvelles saveurs autour d’un produit d’une déconcertante simplicité.
Volaille & Pinot Noir
C’est le grand retour du restaurant Les Philosophes dans la Food Letter du jeudi. Pour cette chronique de mariage de saveurs, le chef Jonathan Gueraische nous propose de déguster un suprême de volaille GRTA cuit à basse température, escorté de sa poêlée de champignons et d’une mousseline de topinambours.
Ciro, Ciro, Ciro !!!
Cette semaine, je vous emmène dans le quartier des Pâquis qui, comme vous le savez, n’a jamais été aussi éclectique d’un point de vue gastronomique.