Alexandre Campa
Petit-fils de Roberto Carugati, il est le digne représentant de la troisième génération de cette légendaire figure de la scène gastronomique genevoise. Bonjour Alexandre Campa !
Edouard Amoiel
CAVE SA
L’hiver est là et il est temps d’ouvrir des rouges structurés, qui appellent les cuisines généreuses, réconfortantes !
JEROEN ACHTIEN
Annoncé par le Gault&Millau jeudi dernier, le chef Jeroen Achtien quitte les cuisines de l’hôtel Vitznauerhof au bord des rives du Lac des Quatre Cantons.
16FLO
Vous souvenez-vous du Sesflo? Et bien, le restaurant situé sur la route de Florissant fait peau neuve et a été repris par le groupe M3 Restaurants
LA MICHELINE
Camille Grange et Andres Arocena n’ont pas attendu longtemps avant de se remettre au travail.
GUY RAVET
Ça y est, le chef Guy Ravet a enfin allumé les flammes des fourneaux de son nouveau restaurant « Esprit par Guy Ravet » au coeur du Grand Hôtel du Lac à Vevey.
ALIMENTARIUM
L’Alimentarium à Vevey cherche un chef de cuisine dont le rôle en tant que responsable de » l’Experience culinaire » sera d’offrir à tous les visiteurs de l’Alimentarium une approche plurielle et créative de l’alimentation…
PAUL BOCUSE
Depuis 5 ans, il ne se passe pas un jour sans que les équipes des Maisons Bocuse n’aient une pensée, un souvenir, une anecdote à partager, perpétuant ainsi l’héritage gastronomique et humain que nous a laissé Monsieur Paul.
DALIA HOSPITALITY
Le groupe ivoirien Porteo SA et le groupe français Centaurus annoncent la création de Dalia Hospitality (DHO), un fonds d’investissement qui vise le développement de projets dans le secteur de l’hôtellerie et du tourisme en Afrique et en Europe.