Le Passeur de Vin

C’est le dernier coup de coeur de Pablo Nedelec au Passeur de Vin. Les Jauges 2021, du Clos des Brétêches, est un flacon vibrant 100% Chenin blanc. Les raisins sont cultivés sur une parcelle de 40 ares de vignes âgées de 50 ans, sur sols de rhyolite, exposée plein sud, située sur la commune de Beaulieu sur Layon juste à côté de Montbenault (cf Richard Leroy).
Pour ce premier millésime, le pressurage a été réalisé à la ferme de la Sansonnière sur un pressoir vertical 2000kg champenois, sans intrants. La vigneronne Mélanie Grenouilleau a été à bonne école, elle a fait ses armes auprès de Mark Angeli et c’est en 2021, sur ce premier millésime, qu’elle s’installe avec son compagnon Romain Nicolas sur 1.2 ha de vignes en Anjou.
Ce premier vin nous charme et nous ramène en enfance, attablé au petit déjeuner, les odeurs de gelée de coing et d’agrumes embaument la pièce. La bouche de son côté est ample et saline, avec une finale minérale, en résulte un vin énergétique. Nul doute que ces deux jeunes vignerons vous apporteront de vives émotions.