Christophe Raoux
Jérôme Bocuse et Paul-Maurice Morel ont le plaisir d’annoncer l’intégration du chef et Meilleur Ouvrier de France Christophe Raoux au sein des équipes des Maisons Bocuse.
Edouard Amoiel
Gambas, Violette et Hibiscus
Lena et Nicolas Guyot, notre duo de photographes bien-aimé, reprennent leur route artistique en direction de Carouge. Pour notre plus grand plaisir, le tandem pousse à nouveau la porte des cuisines du restaurant Le Flacon chez la cheffe Lucrèce Lacchio.
Jamel Debbouze
« Dar Mima », c’est le nom donné parJamel Debbouze à son restaurant, en hommage à sa mère Fatima.
Läderach
Läderach enchante la fête de Pâques avec une variété de produits pour l’occasion. Incontournable et fort apprécié, le lapin Cleo existe désormais aussi en variété Grand Cru.
Alors on danse
Soyez rassurés, vous êtes bien au sein de la crêperie Blé Noir à Carouge. Sauf que je vous emmène au sous-sol où Cecilia Flatres nous accueille dans une ambiance plus festive autour d’une minutieuse sélection de cidres et de cocktails.
Filet de bar Rôti
La ville de Genève lui mène un peu la vie dure ! Entouré de chaque côté par des travaux, le Bistrot Métropole ne perd pourtant rien de son panache et a toujours fière allure.
La Contadina
L’inséparable duo de Nero’s Pizza est de retour pour de nouveau nous régaler. Avec leur pizza typiquement romaine à la pâte croustillante et aux garnitures généreuses, Max Fischer et Edoardo Trivero nous ensorcellent avec la suggestion du mois de février.
Chou-fleur rôti & Aligoté de Théo Dancer
Quel plaisir de retrouver Morad El-Hajjaji dans la Food Letter du jeudi.
Mélilot /Baileys / Sésame Noir
C’est avec un dessert tout en panache, que Max Arnaud, le pâtissier du restaurant des Trois Tours à Bourguillon nous surprend une fois de plus.