L’AUBERGE DE LUCINGES
Pierre Lelièvre et Benjamin Breton, notre duo de choc installé dans le village de Lucinges à quelques encablures de Genève, sont à la recherche de personnel.
Edouard Amoiel
LE 23 x BAGHERA WINES
Mathieu de Changy, fondateur du restaurant Le 23, organise le mardi 4 avril une soirée exceptionnelle en collaboration avec Baghera/wines.
MASSIMO BOTTURA
Le chef Massimo Bottura - détenteur de trois étoiles Michelin et pionnier du goût de renommée mondiale - s’associe à Illycaffè, leader du café durable de haute qualité.
Danny’s Mix
Il est le candidat genevois qui participe à la nouvelle saison de l’émission Top Chef.
Paris-Brest
Il y a toujours une équipe aux côtés d’un patron. Pour le dessert de la semaine, c’est chez le chef Florian Le Bouhec que ça se passe.
Grenache & Tartare
C’est sur les terres catalanes espagnoles que Franck Massard cultive en viticulture biologique une cuvée 100% Garnacha Tinta plus connue sous le nom de Grenache Noir « El Mago ».
Sandwich Mamamia
Pour le Fast Good de la semaine, pourquoi ne pas prendre la direction de la Terrassière afin de dire bonjour à Clarisse Pitton chez Organy. C’est … Sandwich Mamamia
Black Cod
Un classique des classiques de la gastronomie japonaise moderne. C’est au restaurant SACHI que j’ai récemment posé mes couverts (ou plutôt mes baguettes) le temps d’une parenthèse gastronomique.
Suahoy
Cette semaine je vous emmène sans escale, directement en Thaïlande.