Edouard Amoiel

Aux États-Unis, 60% des élèves mangent à la cantine, 30% y prennent même leur petit déjeuner. Les repas servis à l’école orientent ainsi très largement la santé des Américains.

Pâques est synonyme de rassemblement familial et de partage autour d’un bon brunch. Quoi de mieux qu’un délicieux plateau de fromages?

Le lundi 8 mai, 22 vignerons du canton de Vaud se réunissent pour vous présenter leurs vins lors de la quatrième édition des Climats Vaudois.

Le 13 mars dernier, le Guide Michelin Belgique et Luxembourg dévoilait sa sélection 2023. Bozar Restaurant (Bruxelles) et son chef Karen Torosyan ont décroché deux étoiles.

Après le chef Yannick Alléno, qui a écrit l’histoire gastronomique du Royal Mansour Marrakech pendant 12 ans, c’est au tour d’une autre cheffe française multi-étoilée de rejoindre le palace marocain.

Cette année, le chef pâtissier Edwin Rousseau de Millennium a imaginé une gamme de chocolats aussi fondants que craquants. 

Il y a 3 ans, les restaurants étaient contraints de fermer leurs portes, pour cause de pandémie. Deux ans de crise débutaient… Levées au début 2022, les restrictions ont néanmoins induit des conséquences durables qui mettent au défi de nombreuses professions.

Quel plaisir de retrouver le chef Francesco Mauri et son sommelier Michael Ramollari du Décanteur collaborer le temps d’une soirée avec l’inimitable Axel Caubet de chez Pompette.