Hans Chobert , le visage du Bologne
Sur le devant de la scène du Bologne depuis le début de l’aventure, Hans Chobert est l’image de la salle du restaurant de la rue Necker.
Edouard Amoiel
Dominique Gauthier, le cuisinier horloger
Voilà un an déjà que Dominique Gauthier a repris les fourneaux du restaurant F.P. Journe. Rencontre avec un personnage attachant pour qui mettre en avant l’aspect humain permet de maintenir une gestion efficace.
Le Café de la Paix, un opus bistrotier
Après le réaménagement décoratif de son Café de la Paix, il était grand temps de rendre une visite gourmande de courtoisie au chef Philippe Durandeau.
Dîner à quatre mains au Lausanne Palace
L’inséparable duo de la Table du Lausanne Palace, Sarah et Franck Pelux, lance les « soirées convivialité ». Le chef Fabien Ferre est le premier invité.
Trente ans à Châteauvieux pour Esteban Valle
Esteban Valle, le célèbre maître d’hôtel du Domaine de Châteauvieux, fête ses trente ans de maison et ses quarante ans de carrière autour de professionnels de la salle.
Dîner « hors-série » chez Wine District
Les fondateurs de Wine District, Morgane Covino-Bellido et Charles Villa, organise prochainement un dîner « hors-série » avec une Top Chef.
Nouvel hôtel à la Gare des Eaux-Vives
Avec son style méditerranéen, l’hôtel Hood vient encore enrichir le quartier dynamique des Eaux-Vives.
Casti, un nouveau repère italien
Un tout nouveau restaurant italien va prochainement ouvrir sur le boulevard Georges-Favon. Bienvenue à Genève Casti !
Le retour de la truffe au Lexique
Comme à son habitude et pour notre plus grand plaisir, le chef Cyrille Montanier lance de nouveau ses soirées truffes au Lexique.