Le retour du décanteur
Avec le chef Francesco Mauri derrière les fourneaux, le patron du Décanteur, Luca Ragnelli, rehausse la partition culinaire de son fief italien des Eaux-Vives.
Edouard Amoiel
Madame raviole
Avec Madame Sum créée en 2019, Arnaud Verschueren, Yves Jäger et Tobia Tagliacozzo s’imposent sur le marché des dim sum de qualité. Un procédé de surgelé à la pointe de l’innovation qui promet une dégustation alléchante.
Mapo voyageur
Avec une cuisine française aux multiples saveurs, le restaurant Mapo d’Emmanuelle et Paul-Etienne Cousin se porte à merveille.
Femmes d’affaires
Elles sont jeunes et sont les patronnes de restaurants à succès dans le quartier des Eaux-Vives. Rencontre avec quatre femmes intrépides qui tiennent leurs affaires d’une main de fer dans un gant de velours.
Adieu Ermitage
Après plus de 15 années aux commandes de l’Ermitage avec son père Bernard, Guy Ravet annonce contre toute attente ne pas vouloir prolonger l’aventure à Vufflens-le-Château.
Jardin essentiel
Dans ses jardins de Chivrageon, Raphaël Gétaz cultive ses fruits et légumes avec amour, respect et patience, tout en appliquant un soupçon de médecine chinoise.
La belle et le flacon
La cheffe Lucrèce Lacchio reprend les fourneaux du restaurant Le Flacon à Carouge. Un vent de jeunesse souffle de nouveau sur la cité sarde.
Cuisine virtuelle
Ils sont trois, ils sont jeunes et lancent Food Act, le premier food court digital de Suisse. Avec l’un des fondateurs, découvrons un monde qui réunit la nourriture réelle et la technologie virtuelle.
Restaurant d’émotions
Le restaurant Table du chef Bruno Verjus à Paris est un concentré d’émotions fortes. Embarcation immédiate à bord d’une montagne russe de sensations culinaires.