MICHELIN
«Ce sont des restaurants exceptionnels, donc vous vous doutez bien que ce sont les décisions qui sont mûrement réfléchies, étayées par de nombreuses visites de nos inspectrices et inspecteurs tout au long de l’année»
Edouard Amoiel
PR&CO
Après le lancement de son restaurant SACHI fin 2022, l’hôtel Mandarin Oriental Geneva poursuit sa collaboration avec l’agence de relations publiques, médias et événementielle PR & Co en lui confiant le mandat de représentation pour tout l’établissement.
L’ARTICHAUT
C’est officiel ! Jan Bertiaux, le patron du restaurant l’Artichaut depuis déjà 10 ans, quitte son restaurant du Quai du Cheval-Blanc pour de nouvelles aventures.
Kara Chiki Sando
Cette semaine, reprenons le chemin menant vers un Confédération Centre flambant neuf afin de déguster le nouveau spicy chicken sando d’Ivalu Acurio et Yoss Kakinuma chez Sando au coeur du Spoon Food Hall.
Anguille sur riz
J’adore faire encore des découvertes à Genève. Même si le restaurant Kozan n’est pas une nouveauté pour certains d’entre vous, ce le fut récemment pour moi.
Le retour des quenelles
Cette semaine trêve de plaisanterie, mettons les toques de cuisinier et partons à l’aventure. Mais pas n’importe quelle aventure…
Directeur alpin
Personnage discret de l’hôtel Alpina à Gstaad, le directeur Tim Weiland revient sur son parcours, les challenges actuels et l’avenir d’un des fleurons de la haute hôtellerie helvétique.
Romagnoli en folie
Avec une cuisine sentimentale et pleine d’émotions, le chef Jacopo Romagnoli, officiant au Café de la Plage, fait trembler les murs du Grand Théâtre à Genève pour le plus grand plaisir des gourmets.
Noma 3.0
Cette semaine, je vous emmène à Copenhague sans y aller, sans prendre l’avion, sans réserver une chambre d’hôtel, sans même manger (c’est pour dire) et donc sans dépenser des sous !