Anguille sur riz
J’adore faire encore des découvertes à Genève. Même si le restaurant Kozan n’est pas une nouveauté pour certains d’entre vous, ce le fut récemment pour moi. Quelle joie de s’attabler au comptoir de ce restaurant japonais situé derrière la gare Cornavin. En plus d’une magnifique carte de sushis, je me suis laissé séduire par un plat gourmand et généreux par excellence : des filets d’anguille laqués et servis sur un lit de riz. Un délicieux shoot de bonheur à déguster sans modération ou à partager avec précaution.
