Nouveau duo au « Trois Rois »
Un jeune duo vient de reprendre la fameuse Brasserie Les Trois Rois à Lausanne. De Belles ambitions tout en conservant les traditions.
Edouard Amoiel
Nouveau directeur au Mandarin
Paul Jones est nommé nouveau directeur général du Mandarin Oriental à Genève.
Susuru « ramen » son chef
Comme à l’accoutumée, le restaurant de ramen Susuru organise une nouvelle série de « Ramen ton chef » en association avec Umberto Costanzo.
Menu truffe à Châteauvieux
Le chef Philippe Chevrier propose un menu exclusivement consacré à la truffe sur les hauteurs du Domaine de Châteauvieux.
Le Café du Raisin est à remettre
Le célèbre Café du Raisin situé sur la côte vaudoise cherche un repreneur pour continuer à écrire de nouveaux chapitres gastronomiques.
Un siècle chez Bocuse
Le célèbre restaurant du défunt chef Paul Bocuse à Collonges-au-Mont-d’Or célèbre cette année ses 100 ans. De nombreuses surprises sont à venir tout au long des prochains mois.
La playlist d’Esteban Valle
Bras droit incontestable côté salle de Philippe Chevrier, Esteban Valle nous propose d’écouter sa playlist personnalisée depuis les hauteurs du Domaine de Châteauvieux.
Les ravioles du Café de la Plage
Avec ses ravioles végétales au céleri rave, Jacopo Romagnoli signe son grand retour derrière les fourneaux du Café de la Plage.
Le bar du Café des Banques
Dégustons le bar sauvage proposé par le chef Yoann Caloué dans son Café des Banques.