True Foods, la start-up positive
Une start-up Suisse critique les conséquences de l’agriculture intensive et soutient les produits à base de blé dur plus sains et plus durables.
Edouard Amoiel
Bertrand Lutaud est Master Sommelier
Le patron du restaurant Yeast, Bertrand Lutaud, vient d’être élu Master Sommelier. Une reconnaissance exceptionnelle qui propulse le restaurateur au rang d’expert viticole.
Le marché d’Anne-Sophie Pic
Après deux années d’interruption, le marché d’Anne-Sophie Pic se tiendra de nouveau sur la magnifique terrasse du Beau-Rivage Palace.
Michel Guérard s’en est allé
Le chef Michel Guérard nous a quittés et a rejoint aux côtés de Paul Bocuse, Alain Chapel ou encore Roger Vergé les étoiles de la gastronomie hexagonale.
Le livre de Louis Villeneuve
Le célèbre maître d’hôtel de l’Hôtel de Ville de Crissier vient de publier son livre. Nous avons croisé Louis Villeneuve lors d’une séance de dédicaces. Séquence émotion.
Rénovation au Lexique
Cyrille Montanier, le chef et propriétaire du restaurant Le Lexique, a entièrement rénové la salle de son bistrot gourmand.
La Colombe d’Or : véritable rêve provençal
À l’abri des regards et des curieux, la Colombe d’Or est un refuge et un havre de paix gastronomique au cœur du village de Saint-Paul-de-Vence.
Réouverture du Refettorio
Après un repos estival bien mérité, Walter El Nagar et toute l’équipe du Refettorio rouvrent leur porte dès le mardi 20 août et lancent dans la foulée un nouveau Guest Chef Series.
La Bénichon aux Trois Tours
Comme le veut la tradition fribourgeoise, la Bénichon fait son grand retour chez Romain Paillereau au restaurant des Trois Tours.