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C’est l’actualité d’un restaurant qui garde les lecteurs en haleine. C’est l’information sur les dates d’un événement qui peut donner l’envie d’y participer. C’est un changement d’adresse qui suscite l’envie d’aller voir. A Genève, en Suisse ou à l’étranger, ne ratez rien des péripéties gastronomiques et viticoles qui nous entourent. Ce sont les news !

Mare e Monti, Cosmic et Jacques dressent leur table
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Mare e Monti, Cosmic et Jacques dressent leur table

Mare e Monti, Cosmic et Jacques ont imaginé une soirée tout en blanc réunissant une soixantaine de convives autour d’une même table. Rendez-vous à la Grand-Rue dans la vieille ville de Genève.

Kadeau décroche sa troisième étoile
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Kadeau décroche sa troisième étoile

Le restaurant danois Kadeau vient d’obtenir sa troisième étoile Michelin. Une consécration qui place définitivement l’établissement parmi les grandes tables européennes et récompense près de vingt ans de travail autour de l’identité culinaire de l’île de Bornholm.

Lucas Carton rejoint la collection de Benjamin Patou
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Lucas Carton rejoint la collection de Benjamin Patou

Après Lapérouse, Prunier et l’Auberge Bressane, Benjamin Patou ajoute Lucas Carton à une collection d’adresses parmi les plus emblématiques de la capitale.

Le Fiskebar regarde vers le sud
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Le Fiskebar regarde vers le sud

Cet été, le Fiskebar prend des accents méditerranéens. Du 25 juin au 30 septembre, Francesca Fucci accueille le chef étoilé marseillais Ludovic Turac pour une résidence estivale qui promet de souffler un vent nouveau sur les rives du Léman.

Fabio Stridi et Stéphane Gros à Dardagny
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Fabio Stridi et Stéphane Gros à Dardagny

Le temps d’une soirée, l’Auberge de Dardagny réunit le chef Fabio Stridi et le vigneron Stéphane Gros autour d’un dîner où les vins racontent autant d’histoires que les assiettes.

Brad s’invite désormais chez vous
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Brad s’invite désormais chez vous

Connu pour ses saucisses gourmandes servies loin des stades, Brad franchit une nouvelle étape. L’enseigne genevoise lance un service traiteur capable de reproduire son univers, tant auprès des particuliers que des entreprises.

À Miami, le Delano rouvre ses portes
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À Miami, le Delano rouvre ses portes

Fermé depuis 2020, le mythique Delano Miami Beach vient de rouvrir après une rénovation de plus de 100 millions de dollars. Un retour qui dépasse largement le cadre hôtelier : c'est tout un pan de l'histoire de South Beach qui retrouve la lumière.

Sous le soleil chez Trempette
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Sous le soleil chez Trempette

Trempette a de nouveau déployé sa terrasse, ses transats et ses parasols pour la belle saison. Entre vins naturels et assiettes à partager, la buvette du quai Wilson se savoure en prenant le temps de faire durer l’instant.

Au Bistrot de Madeleine, le dimanche soir c’est BANCO
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Au Bistrot de Madeleine, le dimanche soir c’est BANCO

Benjamin Breton lance BANCO au Bistrot de Madeleine. Un rendez-vous dominical où les viandes passent par la braise, les assiettes se partagent et les bouteilles circulent de table en table.

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PARLONS-EN!

Morad El-Hajjaji, Jacopo Romagnoli et Nicolas Herbin
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Morad El-Hajjaji, Jacopo Romagnoli et Nicolas Herbin

Un moment précieux et insolite lorsqu’un trio d’acteurs de notre sphère culinaire prend la parole le temps d’un aparté.

Le trio de choc d’Arakel
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Le trio de choc d'Arakel

Moment de bienveillance gastronomique avec Julien Samson, Quentin Philippe et Arakel Sedef à l’occasion du podcast Clap de Faim du mois d’octobre.

Aparté gastronomique avec Benjamin Breton
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Aparté gastronomique avec Benjamin Breton

Parenthèse culinaire de haut vol avec le chef Benjamin Breton sur les hauteurs du village de Lucinges à l’occasion du podcast Clap de Faim du mois d’octobre.