Saad Aitmanna

Pour la rubrique honorant le service de salle, prenons la direction du bouillonnant quartier des Eaux-Vives et faisons la rencontre de Saad Aitmanna, le directeur du restaurant Attar. Aux côtés du chef Nasser Jeffane, ce diplômé de l’Ecole Hôtelière de Glion est le visage de cette merveilleuse aventure gastronomique épicée. Originaire de Casablanca, il a travaillé au Hyatt Regency de sa ville natale avant de passer au Four Seasons à Marrakech, à l’hôtel Kempimski à Genève et au Mariott Stanton South Beach à Miami. N’hésitez pas à vous arrêter chez Attar au 7 rue du Nant!