Le korean chicken burger d’Ajumama
Ajumama est avant tout une histoire de famille entre Joan, la ajumma (maman en coréen) et son fils Adam. Passionnés de street food coréenne, les fondateurs ont commencé à arpenter les rues de Genève en 2022 avec des pop-up et proposent désormais des plats livrés ou à emporter du jeudi au samedi à la rue de la Rôtisserie 2. L’offre est variée avec des wings, des bouchées de tofu, du kimchi fait maison et un délicieux korean chicken burger : composé d’un pain brioché, de poulet frit nappé d’une sauce piquante, de deux sortes de mayonnaise - une à l’ail et une au gochujang - de cébettes et de pickles façon coréenne. Du piquant, du croustillant et des sauces à la fois sucrées et salées font de Ajumama un nouveau spot street-food de qualité pour les genevois en quête de nouveauté.
