Sous l’objectif de Lenaka
Nous les connaissons sous le nom de Lenaka. Lena et Nicolas Guyot, notre couple de photographes préférés, est de retour dans la Food Letter du lundi. Et quel retour ! Grâce à leur objectif, le duo nous met l’eau à la bouche par la seule vision de ces ravioles de lièvre, crème de châtaigne et truffes blanches d’Alba en exclusivité pour la newsletter. Fraîchement installé derrière les fourneaux du restaurant F.P. Journe au 49 rue du Rhône, le chef Dominique Gauthier confectionnent ces merveilles automnales. A déguster très prochainement puisque le restaurant ouvre officiellement ses portes le 1er novembre.
