« Nouvelle » cérémonie Michelin

Décidemment, c’est l’amour fou entre l’EHL et le Michelin. Pour la quatrième fois, la cérémonie de la célèbre Bible rouge gastronomique se déroulera sur les hauteurs d’Epalinges à l’École Hôtelière de Lausanne. Un mariage entre deux institutions qui paraissent s’entendre plus que jamais alors que l’édition française préfère changer de région chaque année afin de mieux représenter le terroir culinaire, viticole et géographique dans sa diversité (ou pas). Genève Tourisme semble ne pas se décider à accueillir le guide sur ses terres (serait-ce dû à un manque de moyens financiers comparés à ceux de la prestigieuse institution hôtelière vaudois) ? Du côté des restaurants, le Guide Michelin aura-t-il de nouveau l’audace (et le manque d’élégance) d’inviter des chefs sans leur remettre de récompense. Qui vivra, verra !