Ciccino, l’Italie en bord de calanque
À Marseille, l’équipe du Tuba Club remet le couvert et regarde cette fois vers l’Italie. Leur nouvelle table, Ciccino, s’inspire de la péninsule transalpine avec une carte courte et gourmande : un vitello tonnato élégant, des penne alla carbonara d’une justesse réconfortante, et une charcuterie finement sourcée pour accompagner l’apéritif ou prolonger la soirée. En à peine deux mois, la maison affiche déjà une carte des vins bien troussée, riche en belles allocations bourguignonnes et piémontaises, menée par un sommelier aussi futé que généreux. Dès l’entrée, la cuisine ouverte donne le ton : ici, on cuisine vrai, sans artifices. Un bar animé prolonge la scène, où les cocktails classiques et inventifs se succèdent entre les mains d’un barman en smoking blanc, clin d’œil chic à l’univers de Cipriani – mais version phocéenne décontractée. Ciccino’s, c’est un peu l’Italie rêvée à Marseille : précise, joyeuse et terriblement vivante.
