L’Auberge D’Onex
Edouard Amoiel
12 septembre 2023
Aparté transalpin à l'Auberge d'Onex où le patron, Valentino Rusconi, reçoit avec flegme et passion.
Lorsque nous prenons la direction de l’Auberge d’Onex, c’est comme le songe d’une nuit d’été. Aux commandes depuis plus de 40 ans, l’incontournable patron des lieux, Valentino Rusconi, continue de hisser son établissement au sommet dela gastronomie italienne avec autant de passion que d’abnégation. Une prouesse dans le monde de la restauration qui ne cesse d’être malmené par les temps qui courent. Alors… le bonheur est-il vraiment sur la terrasse de l’Auberge d’Onex ?
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