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Bisque de corail

Pour notre plus grand bonheur, notre chère illustratrice Florence Schlegel-Schürch est de retour dans la Food Letter. Pour cette illustration, elle déménage temporairement ses crayons en direction de Lausanne afin de régaler nos yeux et donc nos papilles.

13.02.2023
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Endives braisées

Souvent, toute les plus belles créations partent d'une feuille blanche. Cette semaine, c'est une illustration un peu particulière que nous mettons en avant avec les quelques coups de crayon du chef Romain Paillereau pour sa prochaine création autour de l'endive braisée.

09.02.2023