À la découverte de Susho

Il suffit d’une fois pour tomber sous le charme d’un restaurant. Un ton de voix au moment de la réservation, un sourire à l'arrivée, une expertise et une connaissance lors de la prise de commande. Même si les tendances culinaires ainsi que la télé-réalité nous font croire que le service passe en deuxième plan derrière la cuisine, croyez-moi c’est faux ! Il faut une coordination savamment travaillée entre la salle et les fourneaux pour qu’un restaurant fonctionne. L’un ne va pas sans l’autre. C’est donc tout naturellement que le petit restaurant Susho​ au cœur du village de Versoix se retrouve sur les ondes de Radio Lac​ pour la chronique gastronomique de la semaine. Rassurez-vous, la cuisine y est tout aussi solaire que le service en salle. Une belle découverte nippone à une vingtaine de minutes du centre de Genève.