Le vitello tonnato Chez Roberto

« C’est un roc ! C’est un pic ! C’est un cap ! Que dis-je, c’est un cap » ? C’est une institution ! Car le restaurant Chez Roberto reste toujours solidement ancré dans le cœur des genevois traversant les années avec ce supplément d’âme qui fait toute la différence : un accueil familial, un service hors-pair, une ambiance unique et une cuisine traditionnelle. Comme au théâtre, les acteurs jouent la pièce avec brio devant les convives spectateurs. Aux commandes des fourneaux, le chef Alexandre Campa, petits-fils du légendaire Roberto Carugati, délivre une partition gastronomique transalpine classique, dont un plat emblématique de l'Italie : le vitello tonnato, préparé dans le respect des traditions depuis maintenant trois générations.