Les sushis de Susho

Si quelqu’un m’avait dit qu’il fallait se déplacer jusqu'à Versoix pour déguster de bons sushis... Et finalement pourquoi pas ? Car il s'avère que ça en vaut vraiment la peine !  Lorsqu'on fait la découverte de Susho, on tombe immédiatement sous le charme de ce petit restaurant de la taille d'un mouchoir de poche. Quant au service, il est à la hauteur de la cuisine.  La commande est prise sur une tablette tactile ; en plus d'une large sélection de sushis, les clients ont le choix d’être assis à un petit comptoir de quatre places ou de s'attabler sur quelques chaises hautes. En plus des traditionnels nigiris, tels que le Bluefin Tuna Otoro ou le Saumon Toro, des sushis uramaki, offrant une grande variété de combinaisons originales, sont également proposés. Les « dragonball », crevettes croustillantes et avocat, surmontées d'anguille fondante, épicées et flambées ont fait l’unanimité !