L’équipe de BEEF reprend le Bistrot de Charlotte
Le duo de fondateur du restaurant de viandes d’exceptions BEEF, Bruno Josserand et Lionel Christen, annonce la reprise du Bistrot de Charlotte.
Edouard Amoiel
Tom Hutrel rejoint le Gallo
L’ancien chef du Café de la Plage, Tom Hutrel, rejoint Jacopo Romagnoli et toute l’équipe du restaurant Gallo.
Les 1000 références viticoles du Café des Banques
Le chef Yoann Caloué et son sommelier Pierre-Alain Demontrond annoncent fièrement avoir franchi la barre des 1000 références viticoles. Un travail et une reconnaissance.
Muhamed Muratovic, Sabi en musique
Le chef de cuisine du restaurant Sabi, Muhamed Muratovic alias « Momo », partage avec nous sa vision de la cuisine et de la musique.
Camille Grange, la force tranquille
Camille Grange, fondatrice des restaurants La Micheline et Gigi Cucina & Bar, endosse plusieurs casquettes, celle de patronne, comme celle de restauratrice et de femme. Lorsque responsabilité rime avec humanité. Lorsque vision rime avec abnégation.
Le Patio, l’élégant bistrot
Avec Alexia Chenevard en salle et Rodolphe Estiot-Braud aux fourneaux, le Patio nous livre de beaux chapitres bistrotiers.
Soirée abats et cochonnailles au Pérolles
Le clan Ayer du restaurant Le Pérolles à Fribourg convie les amateurs de gastronomie à une soirée exceptionnelle dédiée aux abats et cochonnailles le mardi 11 mars.
La Maison Loiseau fête ses 50 ans
En cette année 2025, la maison Bernard Loiseau fête ses 50 ans d’existence à Saulieu. Un demi-siècle d’excellence culinaire à célébrer dignement.
Nouveau délégué chez Relais & Château
La délégation Suisse et Liechtenstein de Relais & Châteaux, l’association des hôtels et restaurants gastronomiques, accueille son nouveau délégué : Sebastian Metry.