Six Senses Crans-Montana, le renouveau gourmand
Nouveau souffle culinaire et soirée festive : cet hiver, le Six Senses Crans-Montana s’impose comme le point de convergence le plus vibrant de Crans.
Edouard Amoiel
Les mardis en live de Serge Labrosse
Aux Ateliers by Serge Labrosse, le déjeuner devient spectacle. Dix convives seulement autour du comptoir, un chef qui cuisine sous leurs yeux, des plats de saison et un verre de vin pour sceller l’échange.
Quatre mains, deux univers et une seule flamme
Le temps d’un dîner à quatre mains, Apolline Minier-Cottin et Lucas Desbiolles unissent leur cuisine au Café du Grütli pour célébrer l’authenticité du produit et la force du partage.
Au Suquet, la poésie des Bras
Sur les hauteurs de l’Aubrac, là où la terre se fond dans le ciel, le Suquet des Bras apparaît comme une promesse d’ailleurs. Entre nature, mémoire et audace, une cuisine qui invite à s’évader, à rêver…
Les étoiles, le temps et moi
Le Michelin a parlé, mais l’émotion s’effrite. Derrière les étoiles et les larmes, c’est tout un système qui interroge : opaque, figé, parfois déconnecté de ceux qu’il prétend célébrer. Alors que la Suisse est au firmament, ne serait-il pas temps de rallumer la flamme différemment ?
Mathieu Marchal, cap au Coin du Bar
Avec l’arrivée du sommelier Mathieu Marchal en provenance d’Asie, le restaurant Au Coin du Bar continue de grandir sans jamais se trahir.
Potel et Chabot s’installe en Suisse
Le traiteur parisien Potel et Chabot débarque sur sol helvétique et confie la direction de sa filiale suisse à Thibaud Cheurlin.
F. P. Journe, Wine District et Marie-Thérèse Chappaz
Le temps d’une soirée, le restaurant F. P. Journe vibrera au rythme d’un accord rare entre la haute cuisine et la grâce des vins valaisans de Marie-Thérèse Chappaz.
Chez Philippe, un steakhouse devenu institution
Entre élégance new-yorkaise et savoir-faire helvétique, Chez Philippe fête ses 10 ans de succès.