Edouard Amoiel

A partir d’aujourd’hui, Anne-Sophie Pic lance son tea-time à la Maison Pic à Valence : « Le 4H ». Elle en a confié la réalisation à son chef pâtissier exécutif Éric Verbauwhede et à son chef sommelier Edmond Gasser.

Pour célébrer la Saint-Valentin, le Mandarin Oriental, Geneva proposera le plus romantique des séjours dans ses chambres et suites rénovées avec l’offre Be my Valentine en collaboration avec la marque de bijoux suisse Charriol.

Le restaurant La Teinturerie à Delémont va prochainement fermer ses portes. C’est sur son site internet que le duo Matthias Waser et Julien Meurillon, remercie sa clientèle pour sa fidélité.

C’est la nouvelle de la semaine, ou peut-être du mois, ou peut-être même de la saison! Le chef Freddy Garanjoud a quitté le restaurant carougeois Yeast et reprend l’arcade du restaurant Le Boteco rue Micheli-du-Crest récemment laissée par la cheffe Monica Barros.

Il y a du mouvement au restaurant de l’hôtel Ritz-Carlton Hôtel de la Paix. La direction de l’hôtel vient d’engager Alexandre Ceret, ancien sommelier du restaurant l’Astrance à Paris pendant 4 ans. 

Comme annoncé la semaine dernière sur le site du magazine Bilan, le duo fondateur de la marque de chocolats genevoise Orfève exporte désormais aux États-Unis.

Qui l’eut cru ? Martin Burrus, le patron des fromageries De Bleu! à Genève, participera à la prochaine émission de télé-réalité Koh Lanta «Le feu sacré», qui débutera le mardi 21 février à 21h10.

L’équipe de Bao Canteen a créé un kiosque à baos mobile digne des marchés taïwanais. Ambiance et atmosphère garanties.

Le chef du Café de la Paix quitte les fourneaux du bistrot du boulevard Carl-Vogt. Cuisinier talentueux, Thierry Berland part pour de nouveaux horizons et a déjà trouvé restaurant à son pied.