Teppanyaki en folie
Prenons la direction du restaurant Honkaku pour la chronique gourmande de la semaine sur les ondes de Radio Lac.
Edouard Amoiel
Muhamed Muratovic rejoint Sabi
Le chef Muhamed Muratovic, alias « Momo », quitte la cuisine de MiFood MiRaisin et rejoint la nouvelle équipe de Sabi… du côté de la salle !
Sous l’objectif de Lenaka
Début du mois de novembre sous le feu des projecteurs pour le chef Dominique Gauthier en compagnie du duo de photographes Lenaka.
Esteban Valle président !
Le directeur et sommelier du Domaine de Châteauvieux, Esteban Valle, est nommé à l’unanimité président de l’Association suisse des maîtres d’hôtel.
Julien Gatillon s’agrandit
Le chef et propriétaire du restaurant Nous à Megève démultiplie ses lieux d’action et ouvre prochainement deux nouveaux restaurants au cœur de la station de ski française.
Le brunch du Fiskebar
Le Fiskebar, restaurant d’inspiration nordique de l’Hôtel Ritz Carlton, inaugure un brunch dominical pas comme les autres.
Sushis chez Alma
Le restaurant péruvien Alma se lance dans les sushis les mardis et mercredis.
Beau coffee vainqueur
Le patron de Beau Coffee, Pasquale Silletti, remporte le Swiss Moka Challenge avec une exceptionnelle recette de café.
Le trophée de l’EHL
L’EHL lance un concours mettant les arts de la table et du service à l’honneur. Réjouissons-nous de prochainement découvrir l’EHL Art of Service Trophy.