La gastronomie et la santé à l’EHL
L’institut de recherche en nutrition R&D de l’EHL organise une journée de conférences et d’ateliers sur les thèmes de la « gastronomie et santé ».
Edouard Amoiel
Nouvelle carte des vins au Pérolles
Sous l’impulsion de Julien Ayer, le restaurant gastronomique Le Pérolles propose une carte des vins 100% fribourgeois.
Les asperges du Café de la Plage
Avant l’ouverture officielle de la terrasse pour les beaux jours à venir, retour gourmand au Café de la Plage au cœur du Grand Théâtre.
Les fregola sarde de Ciro Trattoria Gourmet
Au détour d’une balade printanière, bifurquons jusqu’aux Pâquis le temps d’une pause gourmande chez Ciro Trattoria Gourmet.
Les fraises chez Arakel
Pour la sucrerie de la semaine, prenons la direction du restaurant flambant neuf Arakel qui vient d’ouvrir rue Henri-Blanvalet.
Natürlich, évidemment…
Pour la chronique radio de la semaine, prenons la direction du restaurant Natürlich à la rue de la Coulouvrenière.
Flambage au Kamome
Retrouvons le photographe Daniele D’Angelo en déplacement shooting au restaurant japonais Kamome de l’hôtel Movenpick à Genève.
Mathieu Quetglas rejoint CAVE SA
Le directeur et sommelier du restaurant Valrose, Mathieu Quetglas, quitte les hauteurs de Rougemont et intègre l’équipe du CAVE SA à Gland.
Benjamin Breton étoilé
Le chef et propriétaire de l’Auberge de Lucinges, Benjamin Breton, décroche une étoile lors de la dernière cérémonie du Guide Michelin à Tours en France.