Le porc mariné de Soï Thaï Canteen
La cuisine de rue façon thaïlandaise est mise à l’honneur aux Paquis chez Soi Thai Canteen. Depuis quelques années cette adresse s’est imposée comme LA référence et ne démérite pas. Chaque visite est un moment de découverte autour de plats typiques et épicés. En salle, sur la carte des grillades, le porc mariné au rhum thai « sangsom » nous est recommandé ! Nous nous laissons porter et découvrons la sobriété dans l’assiette : une viande grillée, pas trop grasse, qui délivre tous ses arômes dès la première bouchée, accompagnée d’une sauce au tamarin relevée avec justesse. C’est certain, avec ce plat nous avons pris le large ! Un véritable voyage gustatif, une expérience que l’on aimerait partager et une carte qui reste à découvrir.
