Filets de Perche

Nous aurions malencontreusement tendance à oublier ce restaurant qui fait pourtant partie du paysage gastronomique genevois depuis des décennies. Discrètement niché entre le boulevard Helvétique et la rue Pierre-Fatio, la Coupole fait quotidiennement salle comble. Cette brasserie d’un autre temps délivre une cuisine roborative de grande qualité. A l’image de ces magnifiques filets de perche du Léman au beurre citronné et ses pommes frites maison. Un régal gourmand !