Romain Bortolotti, la musique du Comptoir
Le Comptoir du Boulevard s’est rapidement fait une place de choix au sein de la sphère food genevoise. Cette petite arcade située sur le Boulevard Georges-Favon offre un espace intimiste et cache d’alléchantes suggestions gourmandes à l’heure du déjeuner. De délicieux sandwichs, salades et desserts viennent animer la carte des mets de ce petit lieu de bonheur culinaire situé sur un axe très passant. Romain Bortolotti en est l’un des fondateurs aux côtés de Charlotte de Benedetti et Charlotte Hennessy. Ancien sommelier de la Chaumière chez Serge Labrosse et directeur du Refettorio Geneva avec Walter El Nagar, Romain s’est lancé dans l’aventure entrepreneuriale et fait partie de cette jeunesse qui ose tenter. Alors pourquoi ne pas prendre le temps d’écouter sa sélection musicale tout en dégustant une salade César, des boulettes de viande, un bagel au saumon ou un merveilleux cheesecake basque.
