Le Mirabeau devient L’Uciole à Crans-Montana
Les habitués de Crans-Montana se souviennent certainement du Mirabeau, cette adresse qui a longtemps fait partie du paysage hôtelier de la station valaisanne. Après plusieurs années de travaux, l’établissement s’apprête à retrouver une seconde jeunesse sous un nouveau nom : L’Uciole.
Esprit montagnard
Dès le 1er décembre, ce nouvel hôtel quatre étoiles accueillera ses premiers clients dans un bâtiment largement transformé, dont seule une partie de la structure d’origine a été conservée. Le projet entend marier l’esprit montagnard à une hôtellerie plus contemporaine, avec 60 chambres et des espaces conçus pour les séjours à la montagne.
Côté gourmand, deux nouvelles adresses feront leur apparition. Le restaurant Altario proposera une cuisine d’inspiration italienne, tandis que SPICA proposera un lounge à l’atmosphère intimiste et feutrée. Peu de détails ont encore filtré sur les menus, mais ces deux espaces devraient contribuer à la nouvelle identité du lieu.
