Un nouveau duo à Morges
« Cette opportunité ne pouvait pas se refuser. Les planètes gastronomiques se sont parfaitement alignées » déclare Thibaud Gardette, l’ancien sommelier du restaurant de l’Hôtel de Ville de Crissier. Aux côtés du chef Rémy Gravelaine, ce nouveau duo a déjà pris ses marques depuis quelques semaines au Casino de Morges. Après des années au service de la haute gastronomie, Rémy aux fourneaux et Thibaud en qualité de sommelier, souhaitent retrouver une cuisine de grand-mère, gourmande, axée sur la saisonnalité et les produits environnants. « Une cuisine dominicale élégante de tous les jours » précise Thibaud. Vous pouvez déjà déguster une belle sole meunière, un bœuf Wellington et un riz au lait à se partager… ou pas. Fort de ses contacts, le sommelier promet une carte éclectique et accessible à des tarifs attrayants. Pour l’instant pas de grand changement au niveau de la décoration mais réjouissons-nous de rendre visite à ce nouveau tandem très prochainement !
