Quand La Chaumière se fait bistrot

Jamais à court d’idées, le chef Serge Labrosse vient de lancer la Petite Chaumière Bistrot, son nouveau concept gourmand pour la période hivernale. Dans l’assiette, des plats à la franchise maîtrisée : poireaux brûlés et féra fumée et vinaigrette, un pavé de cerf rôti à la mignonnette de poivre noir, ou encore une cocotte de filet de loup dans sa soupe de poisson. Toujours en gardant cette impression de campagne à deux pas de la ville, nous retrouvons une cuisine de bistrot avec l’âme culinaire d’un chef que nous ne présentons plus. Un lieu à quelques encablures du centre, idéal pour déjeuner sans apprêt ou dîner sans détour. La Petite Chaumière Bistrot c’est l’hiver version Serge Labrosse : chaleureux, gourmand et terriblement réconfortant. Ouvert le dimanche midi !