Ludovico Rolandi chez Marius

C’est une nouvelle réjouissante comme nous les aimons. Pour notre (et le vôtre surtout) plus grand plaisir, le chef Ludovico Rolandi reprend les fourneaux du bar à vins Chez Marius jusqu’au vendredi 13 juin. Aux côtés de Marion Le Pen du côté de la sommellerie et de la salle, nous allons retrouver ce talentueux cuisinier qui a longtemps officié chez Yeast. Préparez-vous à déguster une multitude de nouveautés à l’image des pastas alla gricia cuit à la sauce yakitori (inspirées d’un plat dégusté en Italie). Vous pourrez aussi découvrir un plat végan autour de l’artichaut cuit au four avec son émulsion macadamia et jus de légumes avant de succomber aux olives farcies d’anchois et son anchoïade. Mes chers épicuriens, ne ratez sous aucun prétexte le passage de ce cuisinier hors-pair qui va faire chavirer vos papilles sur la terrasse de Chez Marius.