Le 23 se déplace au Domaine des Trois Étoiles
La date du samedi 23 novembre sera une nouvelle fois à marquer dans votre agenda. Rejoignez toute l’équipe du restaurant Le 23 qui migre vers Satigny. Didier Fischer vous fera découvrir les différents vins du Domaine des Trois Etoiles qui s’accorderont avec chaque plat. Avec un menu élaboré par le chef Loïc Magnier et entièrement dédié aux mets de chasse, le plaisir sera forcément au rendez-vous. Un pâté en croûte de chevreuil, un velouté de champignons et un foie gras poché au vin rouge seront servis en entrée. Pour le plat de résistance, un filet de cerf en croûte et son jus corsé, chou rouge braisé et spätzles accompagneront ce moment convivial autour du partage viticole. Un plateau de fromages, un dessert autour du chocolat, cèpes et praliné viendront parachever cette merveilleuse soirée.
