Décembre au Bánh Mì

Cette fin d’année s’annonce délicieusement survoltée au Banh Mi. Dès le jeudi 4 au 12 décembre, la cheffe franco-vietnamienne Lou Chapuis pose ses couteaux en résidence, la dernière de l’année, pour sept soirées intenses, où ses épices, ses racines et son audace se mêlent dans des assiettes qui vibrent. Quelques tables restent encore : c’est donc maintenant ou jamais ! Parce que Genève mérite un final sucré mémorable, Le Banh Mi, en collaboration avec La Basquerie, dévoile un cheesecake au pandan (plante aromatique), création exclusive à la fois réconfortante et inattendue. À savourer chaque jour jusqu’au 20 décembre… avant qu’il ne disparaisse aussi vite qu’il est arrivé.