Blé Noir ferme les portes de Carouge
C’est une nouvelle qui attriste la scène gourmande genevoise : la crêperie Blé Noir, née de l’amour de la Bretagne et de l’art de la galette, annonce la fermeture de son établissement à Carouge. Depuis ses débuts, Blé Noir avait su créer une belle passerelle entre le Finistère et la Suisse : farines bio moulues à la meule de pierre, cidres artisanaux, galettes croustillantes « kraz » et, par la suite, fruits de mer bretons dans une ambiance de brasserie revisitée. Mais que les amateurs se rassurent : l’aventure Blé Noir se poursuit en terre genevoise, du côté de la Comédie, pour le plus grand bonheur des amateurs de crêpes et galettes bretonnes. L’esprit, lui, reste intact ; celui d’une Bretagne conviviale et généreuse qui stimule les papilles locales. Avec de récents projets à l’image de Port Gitana et de Casa Lulia, Benjamin Luzuy continue sa route entrepreneuriale illuminant Genève et Nyon avec une équipe toujours aussi talentueuse.
